Orzechy włoskie 1 kg - Delifood

Opis:

Orzechy włoskie, mimo tego, że są dość kaloryczne, zawierają wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych. Wyróżniają się spośród innych orzechów największą zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Zaleca się ich spożywanie zwłaszcza osobom, których dieta jest uboga w produkty mięsne i ryby, ponieważ nawet niewielka ilość orzechów dostarcza m.in. białka i kwasów omega-3. Dowiedz się co jeszcze kryje się pod tą niepozorną, brązową łupiną.Czy orzechy włoskie pochodzą z Włoch? Dlaczego tak się nazywają?Jak rosną?Uczulenie na orzechy – objawyJak przechowywać orzechy włoskie?Co zawierają?Właściwości orzechów włoskich. Dlaczego są zdrowe?Czy orzechy włoskie tuczą?Ile można zjeść dziennie?Jak jeść i obierać orzechy włoskie?Co z nich zrobić?Cena orzechów włoskichCzy orzechy włoskie pochodzą z Włoch? Dlaczego tak się nazywają?Nazwa w tym przypadku nie zawsze wskazuje na pochodzenie, choć skojarzenia są prawidłowe. Orzechy włoskie znany były już w starożytnej Grecji. Do naszego kraju dotarły z Wołoszczyzny (region Rumunii) i to właśnie od tej krainy pochodzi ich nazwa. Początkowo nazywane orzechami wołoskimi, obecnie znane jako orzechy włoskie. Często mówi się na nie jacki, ale ta nazwa zarezerwowana jest dla odmiany, która rzeczywiście przywędrowała do Polski z Włoch. Ten szlachetny gatunek charakteryzuje się bardzo cienką łupiną i wyjątkowo dużym rozmiarem owoców. Został sprowadzonyz Rzymu przez zakonnika Jacka Odrowąża. Orzechy włoskie są więc rzeczywiście włoskie, ale nie wszystkie ich odmiany pochodzą z tych rejonów. Obecnie największe ilości orzechów włoskich pochodzą ze Stanów Zjednoczonych. Nasza krajowa produkcja orzecha kształtuje się na poziomie 1000 ton rocznie.Jak rosną?Wydawałoby się, że orzechy włoskie mogą rosnąć w każdych warunkach i nie mają szczególnych wymagań. Nic bardziej mylnego. Uprawa tych drzew nie jest prosta. Kwiaty i liście są bardzo wrażliwe na niskie temperatury. Drzewo orzecha włoskiego lubi słoneczne i osłonięte od wiatru tereny oraz umiarkowanie wilgotne gleby. Niezbyt dobrze znosi przesadzanie. Wymaga regularnego przycinania. Świeże liście zawierają juglon – substancję, która może niekorzystnie wpływać na inne rośliny posadzone pod orzechem, hamując ich rozwój. Szczepione drzewka wydają owoce już po 2-3 latach. Kiedy można zbierać orzechy? Gdy spadają z drzewa, a ich zielona łupina zaczyna pękać, to znak, że można rozpocząć zbiory. Zwykle ma to miejsce na przełomie września i października.Uczulenie na orzechy włoskie – objawyOrzechy włoskie należą do produktów, które mogą wywołać reakcje alergiczne. Pierwsze objawy występują zazwyczaj po kilku minutach od spożycia. Pieczenie, mrowienie w okolicach jamy ustnej, powinny zaniepokoić. Mogą pojawić się również zmiany skórne, nieżyt nosa, biegunka, bóle brzucha. Chociaż do najbardziej alergennych orzechów zalicza się orzeszki ziemne i w tym przypadku należy zachować ostrożność.Jak przechowywać orzechy włoskie?  Pod względem przechowywania, najlepiej wypadają orzechowy włoskie niełuskane. Łupina sprawia, że zachowają swoje właściwości nawet przez rok. Należy trzymać je w bawełnianym lub lnianym worku. Duże znaczenie ma również temperatura powietrza. Orzechy lubią chłodne i suche miejsca. Wybierając orzechy włoskie łuskane, dobrze zwrócić uwagę na opakowanie. Szczelnie zamykane sprawi, że pozostaną dłużej świeże i nie będą narażone na pleśń.Co zawierają?Badania naukowe dowodzą, że orzechy włoskie są skarbnicą łatwo przyswajalnych kwasów tłuszczowych (m.in. jest to kwas linolowy, stearynowy i oleinowy). Ich obecność w wysuszonych owocach sięga aż 70%! Co więcej, orzechy włoskie są również źródłem białka i soli mineralnych (fosforu, wapnia). Zawierają także witaminy B i C. Nie tylko owoce dostarczają cennych składników odżywczych. Naukowcy potwierdzają, że wyciąg z orzechów włoskich przyczynia się do zmniejszenia stężenia cukru we krwi i pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych substancji. Natomiast preparaty produkowane z liści i okrywy owoców są przydatne w leczeniu nieżytów układu pokarmowego, biegunek itp.Właściwości orzechów włoskich. Dlaczego są zdrowe?Orzechy włoskie są wartościową przekąską z uwagi na największą zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), które zdaniem naukowców wykazują wiele prozdrowotnych właściwości. Kwasy te biorą udział w metabolizmie lipidów i dlatego spożywanie orzechów włoskich może uchronić przed miażdżycą, zmniejszyć skłonność do tworzenia się zakrzepów oraz obniżyć zły cholesterol. Kwasy NNK

---

Parametry:

SKU	726