Reflets de France Ser Fourme d'Ambert 250 g

Opis:

Reflets de France

Tradycyjny farmerski ser pleśniowy Fourme d'Ambert to jeden z najdłużej produkowanych serów francuskich, prawdopodobnie znany już za czasów rzymskich. Pochodzi z Owernii, a konkretnie z Monts du Forez - pasma górskiego położonego pomiędzy rzekami Allier i Loarą. Krowy, z których mleka produkowany jest ten wyjątkowy ser, pasą się na wysokości pomiędzy 600 a 1600 m n.p.m. To zwarty i kremowy ser o intensywnym, słonym smaku, a swoją nazwę wziął od słowa "forma" - czyli pojemnika do przechowywania serowego skrzepu i d'Ambert - miasteczka w Owernii, w którym jest produkowany ten konkretny rodzaj Fourme. Oryginalny ser Fourme d'Ambert oznaczony jest logiem ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia), przyznawanym europejskim produktom najwyższej jakości o nazwie nawiązującej do miejsca, w którym są one od początku do końca wytwarzane i których wszystkie składniki pochodzą z danego regionu. Znakomicie nadaje się do wykwintnych przekąsek koktajlowych, wspaniale smakuje podawany z owocami, orzechami, lekkim słodkim winem, a także solo.

Fourme d'Ambert ChNP - Ser podpuszczkowy dojrzewający, z przerostem szlachetnej pleśni.

Parametry: