POLICZKI WIEP W SOSIE WŁASNYM 280g

Opis:

Produkt wyprodukowany z policzków wieprzowych, uzyskanych z rozbioru głów wieprzowych na poszczególne elementy. Produkt z dodatkiem naturalnych składników aromatyczno-smakowych, tj. soli, liścia laurowego, ziela angielskiego, pieprzu, czosnku, bez dodatku mięsa oddzielonego mechanicznie, tłuszczu, innych mięs, utrwalony przez sterylizację w opakowaniu hermetycznie zamkniętym. Wygląd powierzchni bloku: kształt nadawany przez zastosowane opakowanie, wyraźne duże kawałki mięsa, blok otoczony naturalną galaretą z niewielką ilością tłuszczu pochodzącego z surowca. Widoczne przyprawy na dnie opakowania szklanego. Konsystencja, układ, jakości składników: konsystencja bloku dość krucha, galareta stała do temperatury + 18ºC , dopuszczalna konsystencja galarety półpłynna. Na przekroju konserwy widoczne duże kawałki mięsne, niedopuszczalna obecność części kostnych, komór powietrznych i licznych pęcherzyków powietrza. Barwa: od różowej do ciemnoróżowej, barwa na przekroju i powierzchni bloku jednolita. Dopuszczalna ciemniejsza barwa mięsa powyżej linii galarety. Smak i zapach: charakterystyczny dla mięsa wieprzowego oraz użytych przypraw. Niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub zapach obcy.

Parametry: