Kawa ziarnista z limitowanej edycji Strawberry Kisses (współfermentowana z truskawką), 200 g

Opis:

Nietuzinkowa, owocowa i nieco szalona kawa fermentowana z truskawkami. Z pewnością ją pokochasz!Uwielbiasz kawę, ale często masz wrażenie, że profil sensoryczny naparu nie do końca zgadza się z opisem na opakowaniu („sensoryczny”, czyli jaki?…). Gwarantujemy, że w tym przypadku będzie inaczej. Ze względu na zastosowanie nowatorskiej metody obróbki kawa pachnie jak miska pełna dojrzałych truskawek, tropikalnych owoców i słodkiego miodu. „Strawberry Kisses” dosłownie zawróci Ci w głowie! Popijając ją, z pewnością nieraz zatrzymasz się na chwilę i pomyślisz „Czy to naprawdę kawa?”.Prosto z Kolumbii – z miłością, ciekawością i innowacjąTa kawa z limitowanej edycji pochodzi z El Mirador w Huila w Kolumbii, gdzie Elkin Guzmán kontynuuje 70-letnie dziedzictwo swojej rodziny. Od 12 lat poświęca się doskonaleniu obróbki kawy po zbiorach, eksperymentując z innowacyjnymi technikami, które przyniosły mu reputację jednego z najbardziej przyszłościowych plantatorów kawy w Kolumbii.Jak powstaje ten wyśmienity, truskawkowy napar?W skrócie: wyobraź sobie szaloną imprezę, na której kawa i truskawki tańczą ze sobą całą noc.A jeśli chcesz poznać historię w całości…1. Dobór odpowiednich ziaren. Do tej specjalnej partii Elkin wybrał odmianę Catiope – krzyżówkę odmian Caturra i Ethiopian. Charakteryzuje się naturalną słodyczą i energicznym charakterem, dlatego idealnie nadaje się do długiej i złożonej fermentacji.2. Wybór jedynie najsłodszych owoców kawowca. Specjalnie przeszkoleni pracownicy zbierają jedynie idealnie dojrzałe owoce kawowca – do fermentacji trafiają te, u których wartość w skali Brix przekracza 20–24. Następnie są sortowane i poddawane procesowi „floatingu”, by wyeliminować defekty.3. Fermentacja. Około 150 kg owoców kawowca umieszcza się w szczelnych plastikowych zbiornikach w celu przeprowadzenia wstępnej fermentacji beztlenowej, która zajmuje od 60 do 80 godzin. W tym czasie naturalnie występujące mikroorganizmy biorą się do działania i zaczynają wytwarzać CO₂ – można powiedzieć, że to taka rozgrzewka przed prawdziwą owocową imprezą!4. Przygotowanie owocowego roztworu na potrzeby współfermentacji. Unikatowe mikroorganizmy znajdujące się w głównym zbiorniku (Lactobacillus i Saccharomyces cerevisiae) przenoszone są do oddzielnego pojemnika, gdzie miesza się je z truskawkami, melasą i brązowym cukrem. Ta soczyście owocowa mikstura jest następnie fermentowana przez kolejne 4 dni, aż do uzyskania idealnych wartości Brix i pH.5. Magia współfermentacji z truskawkami. Po przygotowaniu do każdego zbiornika fermentacyjnego dodaje się 10 litrów kultury z truskawkami. Mieszanka owoców kawowca i truskawek zostaje poddana współfermentacji przez dodatkowe 270 godzin (łącznie – 330!). Tak długi proces wydobywa naturalną truskawkową słodycz, świeżość tropikalnych owoców i złożone aromaty miodu.6. Suszenie w odpowiednich warunkach. Po fermentacji owoce kawowca trafiają na specjalne podwyższenie do suszenia. Rozkłada się je cienką warstwą, trzyma z dala od

---

Kod rabatowy przyjacielekawy.pl

Obecnie nie ma aktywnych kodów rabatowych dla przyjacielekawy.pl
Aktualizacji kodu: 03.10.26
Inne obowiązujące promocje na przyjacielekawy.pl
Do -20% na kawowe kalendarze adwentowe. Kawowe kalendarze adwentowe Przyjaciół Kawy teraz w promocji -20%! Promocja trwa do 28.10.2026.
Do -50% na sprzęt kuchenny Chiato. Urządzenia kuchenne marki CHiATO to nowoczesne akcesoria skupione wokół kultury picia kawy. W asortymencie znajdziesz między innymi funkcjonalne czajniki elektryczne z precyzyjną regulacją temperatury, przenośne blendery oraz spieniacze do mleka, wyróżniające się stylowym, minimalistycznym designem i łatwą obsługą. Skorzystaj z promocji do -50% na urządzenia kuchenne CHiATO.
Do -30% na asortyment Loveramics. Do -30% na asortyment Loveramics. Promocja trwa do 29.11.2026
Kup kolbowy ekspres do kawy – odbierz 130 zł zwrotu. Przy zakupie wybranego ekspresu do kawy otrzymasz bon upominkowy o wartości 130 zł na kolejne zakupy. Gdy przesyłka będzie gotowa do doręczenia, bon upominkowy zostanie wysłany na podany przez Ciebie adres e-mail (może to potrwać kilka dni po dokonaniu płatności). Promocje i rabaty nie łączą się. Bon upominkowy nie może być wykorzystany przy zakupie ekspresu do kawy lub innego bonu upominkowego. Oferta jest ważna tylko dla osób fizycznych. Jeżeli łączny koszt przedmiotów w koszyku jest niższy niż 199 zł po zastosowaniu bonu upominkowego, zamówienie podlega opłacie za dostawę.
Do -50% taniej na kawy Caprisette i Parallel. Do -50% na CAPRISETTE i PARALLEL. Więcej ulubionej kawy w niższych cenach. Promocja trwa do 29.11.2026.

Data aktualizacji: 03.10.2026

---

Parametry:

EAN	4779060251603
SKU	STRAWBERRYbeans